Entrants freds       


* Al·lèrgens

* Al·lèrgens:  1 GLUTEN,  2 SULFITS, 3 LLET, 4 FRUITS SECS, 5 OU

Amanida de l’hort amb tonyina 
Amanida tèbia amb formatge de cabra gratinat*3,4
Esqueixada de bacallà 
Espatlla de pernil ibèric de Huelva amb coca de vidre*1
Coca de vidre amb escañivada i anxoves1
Micuit de foie amb mermelada de figues1,3

Entrants calents


* Al·lèrgens

Carxofes a la brasa amb virutes de pernil ibèric*4
Sopa de peix*1
Tapa calamars a la romana casolans*1,5
Ració calamars a la romana casolans*1,5
Canelò de brandada de bacallà i mousselina d’espinacs*1,3,5
Croquetes de xipirons*1,3,5
Canelons de carn gratinats*1,3
Croquetes de pollastre casolanes*1,3,5
Cargols amb tomàquet*1
Cargols secs amb cansalada*1
Cargols gratinats amb all i oli*1,5
Cargols a la llauna sal i pebre*1
Cargols a la llauna amb oli picant*1
Cargols a la torrentera (tomàquet, cansalada i all i oli)*1,5
Tapa cargols al gust*1,5
Pa 1.00 € per persona*1
Ració de coca de vidre 2.40€*1

* Al·lèrgens:  1 GLUTEN,  2 SULFITS, 3 LLET, 4 FRUITS SECS, 5 OU

Carn


* Al·lèrgens

Xai a la brasa 1*
Costelles de xai a la brasa1*
Espatlla de xai al forn2
Conillet a la brasa amb all i oli1*,5
Bistec de cavall amb all i julivert 1*
Entrecot de vedella a la brasa 1*
Filet de vedella a la brasa 1*
Vedella amb bolets4
“Chuletón” 1 – 1.2 Kg 1*
Magret d’ànec a la brasa 1*
Magret d’ànec a la brasa amb coulis de taronja1*
Confit d’ànec amb reducció d’oporto2,4
Costelló de porc amb salsa barbacoa 1*
Galta de porc ibèric a la brasa1*,2
Peus de porc a la brasa amb all i julivert 1*
Peus de porc gratinats amb all i oli1,*5
Botifarra picant a la brasa1*
Salsa de formatge de roquefort*3
– *Totes les guarnicions de les carns són amb patates fregides*1
Es pot canviar la guarnició per amanida

* Al·lèrgens:  1 GLUTEN,  2 SULFITS, 3 LLET, 4 FRUITS SECS, 5 OU

Arròs


* Al·lèrgens

Arròs amb llobregant (mínim 2 persones) 

Peix


* Al·lèrgens

Llom de bacallà a la llauna 
Llom de bacallà a la torrentera*1,4,5
Llom de bacallà amb samfaina 
Calamars a la planxa amb all i julivert 
Rapet a la planxa 
Rapet a la donostiarra 
COCOTXES DE BACALLÀ AL PIL PIL PER ENCÀRREC

* Al·lèrgens:  1 GLUTEN,  2 SULFITS, 3 LLET, 4 FRUITS SECS, 5 OU