Entrants freds       


* Al·lèrgens

Amanida de l’hort amb tonyina 
Amanida tèbia amb formatge de cabra gratinat*3,4
Esqueixada de bacallà 
Espatlla de pernil ibèric de Huelva amb coca de vidre*1

* Al·lèrgens:  1 GLUTEN,  2 SULFITS, 3 LLET, 4 FRUITS SECS, 5 OU

Entrants calents


* Al·lèrgens

Coca de vidre amb escalivada i anxoves*1
Carxofes a la brasa amb virutes de pernil ibèric*4
Pota de pop a la brasa amb parmantier de patata*3
Tapa calamars a la romana casolans*1,5
Ració calamars a la romana casolans*1,5
Canelò de brandada de bacallà i mousselina d’espinacs*1,3,5
Sopa de peix*1
Croquetes de xipirons*1,3,5
Canelons de carn gratinats*1,3
Croquetes de pollastre casolanes*1,3,5
Cargols amb tomàquet*1
Cargols secs amb cansalada*1
Cargols gratinats amb all i oli*1,5
Cargols a la llauna sal i pebre*1
Cargols a la llauna amb oli picant*1
Cargols a la torrentera (tomàquet, cansalada i all i oli)*1,5
Tapa cargols al gust*1,5
Pa 1.00 € per persona*1
Ració de coca de vidre 2.40€*1

* Al·lèrgens:  1 GLUTEN,  2 SULFITS, 3 LLET, 4 FRUITS SECS, 5 OU

Carn


* Al·lèrgens

Botifarra a la brasa 
Xai a la brasa 
Espatlla de xai al forn*2
Conillet a la brasa amb all i oli*5
Bistec de cavall amb all i julivert 
Entrecot de vedella a la brasa 
Filet de vedella a la brasa 
Vedella amb bolets*4
“Chuletón” 1 – 1.2 Kg 
Magret d’ànec a la brasa 
Confit d’ànec amb reducció d’oporto*2
Costelló de porc amb salsa barbacoa 
Galta de porc ibèric a la brasa*2
Peus de porc a la brasa amb all i julivert 
Peus de porc gratinats amb all i oli*5
Salsa de formatge de roquefort*3
Totes les guarnicions de les carns són amb patates fregides*1
Es pot canviar la guarnició per amanida

* Al·lèrgens:  1 GLUTEN,  2 SULFITS, 3 LLET, 4 FRUITS SECS, 5 OU

Arròs


* Al·lèrgens

Arròs amb llobregant (mínim 2 persones) 

Peix


* Al·lèrgens

Llom de bacallà a la llauna 
Llom de bacallà a la torrentera*1,4,5
Llom de bacallà amb samfaina 
Calamars a la planxa amb all i julivert 
Rapet a la planxa 
Rapet a la donostiarra 
COCOTXES DE BACALLÀ AL PIL PIL PER ENCÀRREC

* Al·lèrgens:  1 GLUTEN,  2 SULFITS, 3 LLET, 4 FRUITS SECS, 5 OU